タンニン酸

 黒サビを発生させるために赤サビに塗るのがタンニン酸です。

タンニン酸：

赤サビを黒サビに変換して、鉄の腐食を防ぐ塗料。

赤錆び(Fe2O3)は、次々と酸素と結びついて鉄の腐食が促進する。

タンニン酸は赤サビを黒サビ(Fe3O4)に変換する。

黒サビ：南部鉄器や砂鉄に代表される。表面が大変緻密で固く、内部を保護するため腐食が進まない。

別称は柿渋。